Schlagwort: ohne Sauerteig
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Dinkelbrot mit Hefe: Genetztes Brot backen
Das Dinkelbrot mit Hefe wird ohne Sauerteig gebacken und schmeckt wie ein schwäbisches genetztes Brot mit feuchter Krume. Der Teig kommt über Nacht in den Kühlschrank und muss nicht geknetet werden. Ein saftiges Dinkelbrot mit Hefe Dinkelbrot schmeckt lecker nussig, wird jedoch auch rasch trocken. Das hier vorgestellte Rezept enthält deshalb eine kleine Menge Roggenmehl…
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Haferbrot Rezept: Hafer-Brot ohne Sauerteig
Hafer eignet sich hervorragend als Zutat in Mischbroten, denn es bringt viel Geschmack, zusätzliche Vitamine und Mineralien und Ballaststoffe ins Brot hinein. Man benötigt für das hier beschriebene Rezept keinen Sauerteig, sondern backt das Hafer Brot aus Weizen, Hafer und Hefe (plus Wasser, Salz). Hafer ist gesund Hafer ist ein nährstoff- und ballaststoffreiches Getreide mit…